Recette de base d’une magnifique pâte magique, très pratique, facile et rapide à préparer.
Elle peut être utilisée pour les préparations salées ou sucrées comme pâte de base pour plusieurs recettes comme les beignets, pizza, pain etc…
Recette de la Pâte Magique
ingrédients
1 tasse= 250 ml
2 tasses de farines
30 g de beurre mou
1 c-a-s de sucre
3 c-a-s de lait en poudre
1 c-a-c bombée de levure boulangère
180 ml environ d’eau tiède
1/2 c-a-c de sel
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préparation
Verser la farine dans un bon, ensuite ajouter le sel le sucre et le lait en poudre, mélanger
Ajouter la levure, mélanger encore une fois.
Verser l’eau tiède et pétrir afin d’obtenir une pâte homogène.
Ajouter le beurre mou et pétrir encore une fois jusqu’à ce que le beurre soit bien incorporé à la pâte
Couvrir d’un linge propre et humide jusqu’à ce que la pâte double de volume environ une heure.
Voila votre pâte magique est prête à être utilisée.
