Voici une recette spéciale, parfaite pour un repas en famille. Le flan de pommes de terre râpées au fromage et au poivron conjugue simplicité et bonté. Il est succulent. C’est un plat végétarien peu coûteux et incroyablement délicieux. Incluez-le dans votre menu hebdomadaire. Le succès sera toujours au rendez-vous. Je vous attends en cuisine pour façonner ce magnifique flan.
Préparation: 20 minutes
Cuisson: environ 1 heure
Portions: 6 (270 Kcal par portion)
Ingrédients
1 oignon
2 œufs
80 g de fromage râpé
1 kilo de pommes de terre
Sel
Poivre
1 poivron
Origan
Paprika
Huile d’olive
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Préparation
Comment faire le flan de pommes de terre râpées au fromage et au poivron?
Peler les tubercules, les rincer et les râper.
Les mettre dans un bol d’eau en les couvrant complètement.
Laisser reposer.
Dans une poêle antiadhésive, faire revenir l’oignon haché.
Ajouter le poivron coupé en dés, du sel et du poivre.
Laisser cuire quelques minutes.
Préchauffer le four à 180 degrés.
Égoutter les patates et les presser, puis les transférer dans un bol.
Y ajouter les œufs, les épices, du sel et du poivre.
Remuer avec la spatule.
Graisser un plat à four et y verser le mélange.
L’égaliser et ajouter le poivron et l’oignon.
Saupoudrer de fromage râpé.
Enfourner pour 50 minutes.
Le flan de pommes de terre râpées au fromage et au poivron est prêt.
