Beignets à la noix de coco et aux amandes: une collation irrésistible au goût exceptionnel

Par Jessica Merchant

Pour le goûter des petits et grands, préparez ces fabuleux beignets à la noix de coco et aux amandes. Ils sont tellement bons. Ces pâtisseries invitantes vous captiveront au premier regard. Leur saveur exquise ravira toutes les papilles. Allons en cuisine pour faire ces beignets croustillants et irrésistibles.

Préparation: 25 minutes
Cuisson: environ 25 minutes
Portions: 12

Ingrédients

Pâte:
1 càc de levure chimique
50 g de noix de coco râpée
Zeste râpé d’1 citron
2 œufs
100 g de beurre ramolli
100 g de sucre
250 g de farine

Pétales d’amandes

Glaçage:
50 g de noix de coco râpée
Jus d’½ citron
150 g de sucre glace

Préparation

Comment faire les beignets à la noix de coco et aux amandes?

Préchauffer le four à 180 °C.

Préparer la pâte en mélangeant l’ensemble des ingrédients avec les mains.

Façonner les beignets en prélevant un peu de pâte à la fois.

Les placer sur une plaque tapissée de papier cuisson.

Enfourner pour une vingtaine de minutes, puis laisser refroidir.

Réaliser le glaçage en mélangeant les 3 ingrédients de la liste.

Faire griller les pétales d’amandes quelques minutes dans une poêle.

Faire tremper les beignets dans le glaçage et ajouter les pétales d’amandes.

Laisser sécher, puis servir les beignets au citron et aux amandes.

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La cuisine est une passion qui m’anime depuis toute petite. J’ai toujours adoré préparer des petits plats pour ma famille, mais aussi pour mes invités. Découvrir des recettes dans les livres de cuisine et sur le web fait presque partie de mon quotidien. J’ai donc décidé de me lancer dans cette voie. Mais plutôt que d’intégrer un grand restaurant, j’ai préféré créé ce blog pour partager avec vous ma passion pour l’art culinaire. J’espère que mes recettes vous plairont et qu’elles vous aideront à trouver de l’inspiration à toutes les occasions, que ce soit pour un repas familial ou un menu festif.