Le croissant est l’une des viennoiseries qui symbolisent le petit-déjeuner français. Cependant, les croissants vendus dans les supermarchés n’ont rien à envier avec le croissant de votre boulanger. Voilà pourquoi, 60 millions de consommateurs a fait une étude sur les meilleurs et les pires croissants industriels en France.
Selon 60 millions de consommateurs, les croissants industriels proposés aux consommateurs ont des composants très inquiétants. En effet, on a retrouvé certains éléments qui peuvent présenter des dangers pour la santé.
60 millions de consommateurs a fait des études sur les croissants industriels
Originaire d’Autriche, le croissant a été revisité par la gastronomie française. Fabriqué depuis le début du 20è siècle, cette viennoiserie n’utilise que des ingrédients très simples et à portée de main comme la farine, le beurre, l’eau, la levure, le sucre et le sel.
Aujourd’hui, le succès du croissant n’est plus à discuter car il s’invite sur les tablées au petit-déjeuner pour régaler le palais. Cependant, avec l’inflation et le prix qui ne cesse de flamber, les gens cherchent à grappiller la moindre économie.
Du coup, beaucoup ont laissé tomber les croissants d’un artisan boulanger et se sont rués vers des produits industriels plus abordables. Mais est-ce que ces croissants industriels sont-ils vraiment sains ?
Des croissants bourrés de produits chimiques !
Le magazine a passé au crible 13 références venant des boulangeries de chaîne ou des supermarchés. A cause de leur composition, certains croissants sont considérés comme des bombes caloriques. Ils renferment beaucoup de sucre et une forte teneur de matières grasses qui sont surtout des acides gras saturés à une moyenne de 12.5 g pour 55 g de produit. Ce qui veut dire qu’il vaut mieux les consommer occasionnellement.
En outre, 60 millions de consommateurs a constaté que la plupart des références analysées contiennent des résidus de pesticides. Les recherches ont également évoqué la présence de pyrimimophos-méthyl et de cyperméthrine, qui sont des insecticides.
Découvrez le meilleur et le pire croissant industriel d’après l’étude de 60 millions de consommateurs
Du côté du palmarès, le croissant pur beurre en vente chez Monoprix tire son épingle du jeu. Elle est classée comme le meilleur croissant avec une note de 13/20. Affichant un prix de 0.85 euro, ce produit n’est pas riche en sucre ni en matières grasses. De plus, c’est le seul croissant qui ne contient aucune trace de pesticides.
A la dernière place du classement, vous avez les croissants industriels de chez Banette et Casino avec la note de 9/20.
