Découvrez mes secrets pour faire du pain frit croustillant et super bon. Cette recette est fabuleuse. La pâte est impeccable. Les pains arabes à 4 ingrédients sont frits dans de l’huile bien chaude. En à peine quelques minutes, ils vont gonfler parfaitement. Vous allez adorer ces délices. Voyons ensemble comment les préparer.
Préparation: 10 minutes
Cuisson: 10 minutes
Portions: 6
Ingrédients
20 cl d’eau chaude
300 g de farine
1 pincée de sel
5 g de sucre
Huile de friture
Préparation
Comment faire les pains arabes à 4 ingrédients?
Verser l’eau chaude dans un bol et y faire dissoudre le sucre et le sel, en remuant avec une spatule.
Ajouter la farine progressivement, en continuant à mélanger avec la spatule.
La pâte doit être non collante et homogène.
Pétrir avec les mains dans le bol, puis sur le plan de travail fariné.
La diviser en 8 portions identiques.
Les travailler pour former des boules.
Les recouvrir de film étirable et laisser reposer quelques instants.
Sur le plan de travail fariné, étaler chaque boule de pâte avec le rouleau et former un disque fin de 15-20 cm de diamètre.
Faire chauffer de l’huile de friture dans une casserole.
Y faire frire les pains en arrosant la surface d’huile chaude dès qu’ils commencent à gonfler.
Les pains arabes à 4 ingrédients sont prêts à être servis.
