Les pommes de terre poêlées à la sauce tomate et à la mozzarella sont simples mais alléchantes. C’est un menu bon marché et facile à faire que tout le monde appréciera. Préparez-le en suivant mes instructions. En un rien de temps, vous pourrez apporter à table un plat riche en saveur.
Préparation: 15 minutes
Cuisson: 45 minutes
Portions: 4 personnes
Ingrédients
1 kg de pommes de terre à chair jaune
200 g de mozzarella
400 g de tomates pelées
100 g de purée de tomates
1 oignon
Origan sec
Poivre
Sel
Préparation
Comment faire les pommes de terre poêlées à la sauce tomate et à la mozzarella?
Couper la mozzarella en morceaux et les faire sécher dans une passoire.
Laver les pommes de terre, les éplucher et les couper en morceaux.
Les rincer plusieurs fois sous l’eau courante pour enlever l’amidon et les sécher avec un chiffon propre.
Hacher un oignon.
Écraser les tomates pelées.
Mettre un généreux filet d’huile dans une grande poêle.
Ajouter l’oignon et le faire revenir légèrement.
Puis, ajouter toutes les tomates et les pommes de terre.
Assaisonner de sel et de poivre.
Couvrir avec un couvercle et continuer la cuisson à feu doux.
Secouer la poêle de temps en temps et retourner les pommes avec une cuillère en bois très peu de fois.
Laisser cuire environ 30 minutes.
Goûter une pomme de terre pour vérifier la cuisson.
Dès que les pommes de terre sont cuites, ajouter la mozzarella.
Saupoudrer d’origan, couvrir avec un couvercle et laisser fondre pendant environ 5 minutes sans remuer.
Servir très chaud.
Les pommes de terre poêlées à la sauce tomate et à la mozzarella sont prêtes à être dégustées.
