En Italie, les plats « alla Pizzaiola » sont ceux dont le goût rappel celui d’une pizza, les pommes de terre pizzaïolo sont un plat d’accompagnement délicieux et peu coûteux très facile à préparer.
Des pommes de terre douces aromatisées à la tomate, à l’ail et à l’origan, des saveurs simples et délicieuses qui répondent aux goûts de tous, petits et grands. ces pommes de terre plairont sans problème à toute la famille et seront parfaite pour un soir de semaine.
Recette des pommes de terre pizzaïolo
ingrédients
500 g de pommes de terre
400 g de pulpe de tomate
2 gousses d’ail
Huile d’olive extra vierge
Sel
Origan
préparation
Faire bouillir les pommes de terre avec toute la peau dans beaucoup d’eau pendant environ vingt minutes (à partir de l’ébullition).
Égouttez-les et laissez-les refroidir.
En attendant, faites dorer les gousses d’ail dans deux cuillères à soupe d’huile d’olive extra vierge.
Ajouter la pulpe de tomate, le sel et l’origan (si vous aimez aussi un peu de poivre) et cuire vingt minutes en remuant de temps en temps.
En attendant, épluchez les pommes de terre et coupez-les en tranches.
Lorsque la vinaigrette aux tomates est cuite, ajoutez les pommes de terre et faites cuire pendant cinq, dix minutes, en ajoutant du sel si nécessaire.
Servez vos pommes de terre pizzaïolo tiède.
