Voici une recette légère, saine et savoureuse que vous pouvez servir en plat unique ou en accompagnement à d’autres plats. Les poivrons farcis aux miettes de pain et au parmesan sont faciles à préparer. Ils peuvent être cuits à la poêle ou au four, pendant environ une demi-heure. Réunissez les ingrédients et rejoignez-moi en cuisine pour la recette.
Préparation: 15 minutes
Cuisson: 25-30 minutes
Portions: 4 personnes
Ingrédients
2 poivrons jaunes
1 poivron rouge
200 g de mie de pain rassis
3 cuillères à soupe de parmesan râpé
Persil
Huile d’olive extra vierge
Sel
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Préparation
Comment faire les poivrons farcis aux miettes de pain et au parmesan?
Couper les poivrons en deux, retirer la partie blanche et les graines et les passer sous l’eau courante. Les mettre sur une plaque à pâtisserie bien huilée. Ajouter du sel et de l’huile d’olive extra vierge. Faire cuire dans un four préchauffé à 180 ° pendant environ 20 minutes. Pour la cuisson à la poêle, faire chauffer l’huile d’olive extra vierge. Ajouter les poivrons et cuire à couvert pendant 20 minutes, en remuant souvent.
En attendant, hacher le pain grossièrement et le mélanger avec une pincée de sel, le parmesan, de l’huile d’olive extra vierge et du persil. Lorsque les poivrons sont cuits, répartir la préparation sur chaque morceau. Saupoudrer d’huile d’olive extra vierge. Remettre au four pendant encore 10 minutes ou 5 minutes pour la poêle. Les poivrons farcis aux miettes de pain et au parmesan sont prêts.
