Filets de bar gratinés simples et savoureux

Par Jessica Merchant

Les filets de bar gratinés sont un plat de poisson très savoureux. Ils se préparent en peu de temps. Il suffit de garnir les filets d’une panure riche en goût. L’ensemble forme une vraie tuerie. Vous adorerez cette délicieuse préparation. Réalisez la recette avec moi!

Préparation: 20 minutes
Cuisson: 20 minutes
Portions: 2 personnes

Ingrédients

4 filets de bar
100 g de chapelure
3 tomates cerises
1 brin de persil
1 gousse d’ail
Sel
1 cuillère à soupe d’huile d’olive

Préparation

Comment faire les filets de bar gratinés?

Préparer la panure en mixant la chapelure avec les tomates cerises lavées et coupées en deux, la gousse d’ail écrasée, le persil, l’huile et le sel.

Mélanger par intermittence pour obtenir une panure grossière.

Si elle est trop molle, ajouter un peu de chapelure.

Déposer les filets de bar sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé.

Saupoudrer la surface avec une généreuse couche de panure en veillant à ce qu’elle adhère parfaitement.

Faire cuire les filets de bar au four préchauffé à 180° en mode statique avec grill, pendant environ 20 minutes ou jusqu’à coloration dorée.

Dans la friteuse à air: placer les filets sur du papier sulfurisé directement sur le panier et faire cuire les filets de bar gratinés à 180° pendant environ 12 minutes.

Les délais peuvent varier selon le modèle.

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La cuisine est une passion qui m’anime depuis toute petite. J’ai toujours adoré préparer des petits plats pour ma famille, mais aussi pour mes invités. Découvrir des recettes dans les livres de cuisine et sur le web fait presque partie de mon quotidien. J’ai donc décidé de me lancer dans cette voie. Mais plutôt que d’intégrer un grand restaurant, j’ai préféré créé ce blog pour partager avec vous ma passion pour l’art culinaire. J’espère que mes recettes vous plairont et qu’elles vous aideront à trouver de l’inspiration à toutes les occasions, que ce soit pour un repas familial ou un menu festif.