Aujourd’hui, je vous présente une pâte vraiment gourmande, la pâte sablée aux fraises. J’avais des fraises à consommer et j’ai pensé à refaire mes biscuits aux fraises, et c’est là que je me suis dis pourquoi ne pas faire la pâte sablée aux fraises. Eh bien, j’ai essayé et je dois dire que cela m’a particulièrement satisfait. Avec ce mélange j’ai fait des biscuits trempés que je décrirai dès que possible. Voici la recette
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Recette de la Pâte sablée aux fraises
ingrédients
500 g de farine
250 g de beurre
1 jaune
1 œuf entier
50 g de fraises
150 g de sucre glace
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préparation
La première chose à faire est de laver les fraises, de les équeuter et les couper en petits morceaux et d’ajouter 1 cuillère à soupe de sucre.
Avec le mixeur plongeant réduire en crème, et avec une passoire filtrer la pulpe, pour recueillir le jus.
Dans le robot pétrisseur ou dans un saladier, mettre tous les ingrédients, c’est-à-dire les œufs, le sucre glace, le jus de fraise et le beurre.
Pétrir jusqu’à l’obtention d’une pâte lisse que vous mettez au réfrigérateur pendant 30 minutes.
la pâte sablée aux fraises est prête, place à votre imagination pour préparer des biscuits et des tartes délicieuses.
