Voici une idée de dessert exquis et particulièrement délicat. Les flans au citron sans four conquerront vos convives. Ils sont très savoureux. Préparez-les en un rien de temps et servez-le avec du caramel. Ce sera un vrai régal. Je vous attends en cuisine pour préparer ces merveilles.
Préparation: 15 minutes
Cuisson: 15 minutes
Portions: 4
Ingrédients
Flan:
Colorant alimentaire jaune
370 g de lait concentré
110 g de maïzena
70 cl d’eau
12 cl de jus de citron
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Caramel:
150 g de sucre
7,5 cl d’eau chaude
1 càs de jus de citron
Préparation
Comment faire les flans au citron sans four?
Dans une casserole, fouetter l’eau avec le lait condensé et le jus d’agrume.
Ajouter la maïzena et fouetter encore.
Faire chauffer à feu moyen-vif, en remuant continuellement pour avoir une crème.
Hors du feu, ajouter le colorant.
Mélanger encore.
Badigeonner les moules d’huile et y répartir la préparation.
Couvrir de film étirable et mettre au frais durant 4 heures.
Faire le caramel en faisant chauffer le sucre avec le jus de citron.
Ajouter l’eau bouillante.
Poursuivre la cuisson pendant 3 minutes.
Verser le caramel dans un bol.
Laisser refroidir.
Servir les flans au citron sans four en versant le caramel dessus.
