Pour fabriquer vos pizzas, essayez cette recette simple! La préparation de cette pâte à pizza ne prend que quelques minutes. Toutefois, vous devez compter une ou deux heures pour la laisser lever. Cette étape est importante pour la réussite de la recette. Plutôt que d’utiliser une pâte à pizza prête à l’emploi, façonnez-la vous-même! C’est beaucoup plus gratifiant et pratique. Appliquez cette méthode infaillible! Découvrez la recette dans les lignes qui suivent!
Préparation: 20 minutes
Repos: 1 à 2 heures
Ingrédients
150 ml d’eau à température ambiante
50 ml d’huile d’olive
250 g de farine
1 càc de sel
20 g de levure de boulanger fraîche
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Préparation
Comment faire la pâte à pizza?
Dissoudre la levure dans l’eau. Tamiser préalablement la farine avec le sel. Former une fontaine au centre. Y verser la levure et l’huile. Mélanger délicatement pendant environ 10 minutes. La pâte doit être homogène et se décoller facilement du plan de travail.
Ensuite, la placer dans un grand bol et la laisser lever 1 ou 2 heures dans un endroit chaud dont la température est d’au moins 24 ° C. Son volume doit augmenter au double. Passé ce temps de repos, la pâte à pizza sera prête. Il suffit de la morceler et de l’abaisser avec un rouleau à pâtisserie.
