Vous savez comment faire des palmiers? Ces pâtisseries croquantes au goût unique sont appréciées de tous. Elles existent aussi en version salée. Vous pouvez les enrichir avec du fromage, du saumon, de la moutarde, etc. Mais pour aujourd’hui, je vous livre la recette sucrée classique. Elle se concocte en quelques minutes et ne demande pas de grands talents culinaires. Suivez bien mes consignes pour réussir la recette. Vos palmiers seront très délicieux.
Préparation: 15 minutes
Repos: 30 minutes
Cuisson: 15 minutes
Ingrédients
100 g de sucre
1 rouleau de pâte feuilletée
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Préparation
Comment faire les palmiers?
Préchauffer le four à 200 degrés.
Sortir la pâte du réfrigérateur dix minutes avant la préparation.
L’étaler avec le rouleau à pâtisserie en une feuille rectangulaire.
Ajouter le sucre sur toute la surface et rouler la pâte de la droite jusqu’au centre. Recommencer depuis le côté gauche.
Laisser reposer au réfrigérateur pendant une demi-heure.
Reprendre la pâte et la découper en lamelles fines de 1 cm.
Tapisser la plaque du four de papier de cuisson.
Ajouter plus de sucre sur les palmiers et les cuire durant un quart d’heure.
