Vous cherchez une autre façon de cuire les lasagnes? Je vous recommande d’essayer cette préparation savoureuse. Les lasagnes aux épinards et au saumon frais sont enrichies d’une sauce béchamel épaisse. Ce menu contient aussi du gruyère râpé. Testez la recette! Elle conquerra tout le monde par son originalité et son goût exceptionnel.
Préparation: 25 minutes
Cuisson: environ 1 heure
Portions: 4 personnes
Ingrédients
16 feuilles de lasagne
1 kg d’épinards
500 g de saumon frais
Poivre
70 g de farine
150 g de gruyère râpé
1 l de lait
70 g de beurre (+ une noisette)
Sel
Préparation
Comment faire les lasagnes aux épinards et au saumon frais?
Rincer les feuilles des épinards.
Les cuire à couvert dans une cocotte avec une noisette de beurre.
Les égoutter dans une passoire.
Saler et poivrer le saumon.
Le cuire à la vapeur.
Dans une casserole, laisser fondre 70 g de beurre et verser la farine, en mélangeant.
Ensuite, incorporer le lait petit à petit, en remuant sans cesse.
Laisser la béchamel épaissir. Cela prendra environ 10 minutes.
Puis, ajouter la moitié du fromage râpé.
Mettre une fine couche de béchamel dans un plat allant au four.
Couvrir d’une feuille de lasagne, puis d’épinards et de saumon émietté.
Refaire l’opération encore et encore en terminant par la sauce béchamel et le reste de fromage.
Préchauffer le four à 180 degrés et cuire les lasagnes aux épinards et au saumon frais pendant une demi-heure.
Servir chaud.
