En entrée, à l’apéritif ou même en plat principal, le pain de viande farci au jambon et aux œufs durs aura toujours du succès. Cette recette est fabuleuse. L’on sent bien en bouche la tendreté de la viande et c’est très agréable. La garniture ajoute de la gourmandise à ce plat simple. Tout le monde sera conquis par cette bonté et vous en demandera la recette. Voyons comment procéder!
Préparation: 20 minutes
Cuisson: environ 40 minutes
Portions: 4
Ingrédients
3 œufs durs
250 g de jambon cuit
80 g de parmesan râpé
2 œufs crus
250 g de chapelure
600 g de viande de bœuf hachée
3 càs d’huile d’olive
Poivre
Sel
Persil
Préparation
Comment faire le pain de viande farci au jambon et aux œufs durs?
Préchauffer le four à 180 degrés.
Mettre la viande hachée dans un bol.
Ajouter les 2 œufs crus, la chapelure et le parmesan.
Assaisonner de sel, de poivre, d’huile et de persil haché.
Bien mélanger le tout en compactant la pâte avec les mains.
Placer cette dernière sur une feuille de papier cuisson et créer un rectangle.
Découper les œufs durs et le jambon en morceaux.
Remplir le pain de viande de ces ingrédients en les disposant sur la longueur.
Enrouler en s’aidant du papier cuisson et en tassant bien avec les mains.
Placer le résultat sur une plaque tapissée de papier sulfurisé.
Badigeonner d’huile et enfourner pour 40 minutes.
Le pain de viande farci au jambon et aux œufs durs est prêt.
Couper en tranches et servir.
