Découvrez la recette du pain 4 ingrédients avec l’astuce du boulanger pour avoir une pâte bien aérée. Vous serez impressionné par la texture parfaite de ce pain. La dose des ingrédients m’a permis d’en fabriquer trois. Ils sont tellement doux et délicieux. Je vous invite à tester cette recette. Le résultat sera époustouflant.
Préparation : une demi-heure
Cuisson : 25 minutes
Portions : 3
Ingrédients
1,5 càc de sel
400 g d’eau
½ kg de farine
1,5 càc de levure
Préparation
Comment faire le pain 4 ingrédients?
Faire dissoudre la levure dans l’eau.
Ajouter ensuite la farine, puis le sel.
Bien mélanger le tout.
La pâte doit être collante.
La couvrir de film de cuisine et la laisser reposer une demi-heure.
Pétrir la pâte avec les mains humidifiées.
Pour ce faire, la tirer des bords vers le milieu
Recouvrir de film étirable et mettre au repos une demi-heure supplémentaire.
Refaire cette procédure deux fois de suite.
Ensuite, déposer la pâte sur le plan de travail fariné et la façonner en un rectangle.
Rouler et diviser en 3 portions de même taille.
Placer les pains ainsi obtenus sur la plaque à pâtisserie tapissée de papier cuisson.
Recouvrir d’un torchon et laisser reposer durant une heure et cinq minutes.
Préchauffer le four à 280 degrés et mettre une casserole d’eau au fond.
Il ne reste plus qu’à enfourner le pain 4 ingrédients pour 25 minutes.
