Voici un menu tout simple et bon marché idéal à servir avec vos salades de légumes, mais aussi en entrée. Les œufs durs à la sauce au thon sont savoureux. Ils se réalisent en un rien de temps avec des ingrédients que l’on peut facilement dénicher. Cette préparation au goût unique plaira à tous. Découvrez la recette et essayez-la. Vous ne le regretterez pas.
Préparation: 15 minutes
Cuisson: 9 minutes
Portions: 6
Ingrédients
6 œufs
12 câpres
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150 g de sauce au thon:
150 g de mayonnaise
160 g de thon à l’huile (égoutté)
25 g de câpres salées
1 anchois à l’huile
Sel (seulement si nécessaire)
Préparation
Comment faire les œufs durs à la sauce au thon?
Tout d’abord, préparer la sauce au thon.
Rincer les câpres sous l’eau courante, les sécher sur du papier absorbant.
Hacher le thon bien égoutté de l’huile et le placer dans le robot culinaire avec les câpres.
Ajouter la mayonnaise, les anchois et mixer le tout jusqu’à l’obtention d’une sauce épaisse et homogène.
Goûter et, si nécessaire, ajouter une pincée de sel.
Mettre la sauce dans un bol et la couvrir d’un film alimentaire.
Placer au réfrigérateur.
Préparer des œufs durs en utilisant des œufs à température ambiante pour éviter de casser la coquille pendant la cuisson.
Mettre les œufs dans une casserole et les couvrit d’eau à température ambiante.
Allumer le feu et laisser cuire 9 minutes à partir de l’ébullition.
Retirer l’eau bouillante et remplir la casserole d’eau froide.
Dès que les œufs deviennent froids, les écaler.
Les laisser refroidir complètement avant de les couper en deux.
Placer une cuillère à café bombée de sauce au thon et une câpre sur les œufs.
Les œufs durs à la sauce au thon sont prêts, les conserver au réfrigérateur jusqu’au moment de servir.
