Voici une délicieuse recette qui fera le bonheur de toute la famille. Les nouilles aux légumes et aux crevettes sont façonnées avec des ingrédients simples qui se combinent à la perfection. Elles sont faciles à préparer. Ce menu succulent est excellent pour le déjeuner ou le dîner. Il est nutritif et savoureux. Je vous attends en cuisine pour la recette.
Préparation: 15 minutes
Cuisson: 25 minutes
Portions: 6 personnes
Ingrédients
450 g de nouilles de riz
300 g de crevettes déjà cuites
4 courgettes
4 œufs
4 cuillères à soupe de sauce soja
3 carottes
1 verre d’eau
Un demi-oignon rouge
Sel
Poivre
Huile d’olive extra vierge
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Préparation
Comment faire les nouilles aux légumes et aux crevettes?
Nettoyer d’abord les carottes et les courgettes, les laver sous l’eau et les couper en bâtonnets assez fins.
Hacher finement l’oignon puis le faire revenir dans une poêle avec un filet d’huile.
Ajouter les carottes et après quelques minutes également les courgettes.
Verser l’eau et la sauce soja.
Cuire à feu vif et quand le liquide s’est évaporé, ajouter les crevettes.
Battre les œufs avec du sel et du poivre, puis les verser dans une poêle antiadhésive avec un filet d’huile et les brouiller.
Une fois cuits, les ajouter à la sauce.
Cuire les nouilles de riz en suivant les instructions sur l’emballage.
Bien les égoutter et les mélanger avec les légumes.
Les nouilles aux légumes et aux crevettes sont prêtes à être dégustées.
