Vous avez préparé des nems maison et vous souhaitez les réchauffer pour vos convives ? Ce mets vietnamien est très facile à réchauffer grâce à ces astuces très pratiques. Vous ne perdez pas beaucoup de temps pour les réchauffer et vos nems conservent tout leur croustillant.
Utiliser le four
Pour réchauffer vos nems, vous pouvez choisir de le faire au four pour préserver leur croustillant. C’est un mode de cuisson léger qui convient aux nems car cela ne demande pas d’ajout d’huile supplémentaire. Pour les réchauffer correctement, prenez une plaque de votre appareil et mettez-y une feuille de papier cuisson. Puis, placez les nems de façon à ce qu’ils ne se collent pas. Démarrez le four pour les réchauffer pendant 20 à 30 minutes à 180 °C. À mi-cuisson, il est conseillé de les retourner pour que leur texture soit uniforme. Une fois qu’ils sont bien réchauffés, dégustez avec des feuilles de salade bien fraiches.
Utiliser le micro-ondes
Le micro-ondes est un appareil qui pourrait vous apporter une aide précieuse pour réchauffer vos nems. Pour cela, c’est très simple ! Il suffit de les mettre dans votre micro-ondes environ 30 secondes et ils sont prêts. Cette solution est certes rapide mais vos nems ne conserveront pas leur texture croustillante. Pour le cas des nems congelés, optez pour d’autres méthodes afin d’avoir un rendu gustatif plus goûteux.
Utiliser la poêle
Pour garder le bon croustillant des nems, rien de mieux que le poêle. C’est un ustensile très pratique pour réchauffer vos nems. Mettez sur le feu votre poêle avec un filet d’huile. Déposez vos nems cuits ou décongelés dans la poêle. Retournez-les pour qu’ils soient uniformes. Après quelques minutes, vous aurez des nems avec une belle couleur dorée. Et bien, ils sont prêts à être consommés !
Utiliser la friteuse
Si vous utilisez des nems décongelés, la friteuse peut être votre allié pour les préparer et les rendre croustillants. Pour cela, faites chauffer l’huile sans qu’elle ne soit trop chaude et mettez-y les nems pendant 5 minutes. Préparez du papier absorbant pour les déposer. Et voilà, vous pouvez les manger avec de la sauce nuoc-mâm. Une sauce rouge épicée et légèrement sucrée qui est un vrai délice !
