Voici une idée d’entrée raffinée et goûteuse parfaite pour Noël. Les noix de Saint-Jacques gratinées au curry et au citron sont fabuleuses. Elles regorgent de nombreuses saveurs agréables. Vos invités apprécieront ce délicieux menu. Préparons-le ensemble!
Préparation: 10 minutes
Cuisson: 15 minutes
Portions: 6
Ingrédients
1 kg de noix de Saint-Jacques
200 ml de crème fraîche
Curry
Un demi-citron
100 g de crevettes roses décortiquées
Poivre
2 gousses d’ail
Sel
200 ml de de vin blanc
Noisettes de beurre
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Préparation
Comment faire les noix de Saint-Jacques gratinées au curry et au citron?
Peler et émincer l’ail.
Faire fondre du beurre dans une poêle et y faire revenir l’ail.
Ajouter les Saint-Jacques en les faisant dorer.
Arroser du vin blanc et du jus d’un demi-citron.
Ajouter ensuite la crème, le curry, du sel et du poivre.
Transférer dans la préparation dans un plat à gratin, en ajoutant les crevettes.
Parsemer de chapelure.
Faire cuire au four à température élevée pendant 5 minutes.
Servir les noix de Saint-Jacques gratinées au curry et au citron.
