Muffins fondants à la confiture de bleuets: incroyablement doux

Par Jessica Merchant

Préparons ensemble ces délicieux muffins fondants à la confiture de bleuets. Ils sont incroyablement doux et savoureux. Ces petites merveilles sont préparées principalement avec de la maïzena, qui les rend particulièrement moelleuses. Elles fondent littéralement dans la bouche. Vous serez captivé par la bonté remarquable de ces muffins. Je vous attends en cuisine pour la recette.

Préparation: 20 minutes
Cuisson: 20 minutes
Portions: 6

Ingrédients

250 g de maïzena
1 càc de sucre vanillé
2 œufs
1 paquet de levure chimique
Confiture de bleuets
250 g de beurre mou
q.s de farine
250 g de sucre glace (+ pour saupoudrer)

Préparation

Comment faire les muffins fondants à la confiture de bleuets?

Battre le beurre avec le sucre glace jusqu’à ce qu’il devienne crémeux.

Ajouter un œuf à la fois, en continuant à battre.

Incorporer la maïzena, la levure chimique et le sucre vanillé.

Pétrir avec les mains, en versant de la farine petit à petit jusqu’à ce que le mélange soit ferme.

Allumer le four à 180 °C.

Prélever une noisette de pâte et la façonner en boule.

Procéder ainsi avec toute la pâte et disposer les boules dans un moule à muffins en pressant délicatement.

Enfourner pour une vingtaine de minutes.

Les retirer du four et les laisser refroidir, puis les retirer du moule.

Décorer de sucre en poudre et de confiture de bleuets.

Les muffins fondants à la confiture de bleuets sont prêts.

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La cuisine est une passion qui m’anime depuis toute petite. J’ai toujours adoré préparer des petits plats pour ma famille, mais aussi pour mes invités. Découvrir des recettes dans les livres de cuisine et sur le web fait presque partie de mon quotidien. J’ai donc décidé de me lancer dans cette voie. Mais plutôt que d’intégrer un grand restaurant, j’ai préféré créé ce blog pour partager avec vous ma passion pour l’art culinaire. J’espère que mes recettes vous plairont et qu’elles vous aideront à trouver de l’inspiration à toutes les occasions, que ce soit pour un repas familial ou un menu festif.