Clafoutis aux cerises un dessert crémeux, facile à préparer, très bon, c’est vraiment délicieux.  J’ai eu des cerises hier alors je me suis dis pourquoi pas un bon clafoutis aux cerises, en attendant l’arrivé des abricots.

Recette de clafoutis aux cerises

ingrédients

pour un moule de 22 cm
500 g de cerises
200 ml de lait
100 g de farine
100 g de sucre
3 œufs
1 gousse de vanille
sucre glace

préparation

Mettre les œufs entiers et le sucre dans un bol et fouetter jusqu’à ce que le mélange soit mousseux et blanchâtre

Ajouter la farine, le lait et l’intérieur de la gousse de vanille (ou un sachet de vanilline) et bien mélanger le tout qui sera assez liquide

Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter deux cuillères à soupe d’eau-de-vie.

Cerises dénoyautées (la recette classique voudrait des cerises avec le noyau mais j’ai préféré l’enlever).

Beurrer un moule à gâteau et saupoudrer de sucre.

Mettez les cerises sur le fond du moule et versez le mélange.

Cuire le clafoutis aux cerises dans un four préchauffé à 180 ° pendant environ 40 minutes jusqu’à ce que la surface devienne dorée.

Laisser refroidir et saupoudrer la surface de sucre glace. Il est délicieux à la fois chaud et froid au réfrigérateur.