Ce plat est d’une bonté incroyable. C’est le meilleur poulet que j’ai dégusté jusqu’ici. J’ai donc décidé de partager la recette avec vous. Ce menu est non seulement savoureux, mais également diététique, avec moins de 200 calories par portion. Le poulet est très tendre. Il baigne dans une sauce succulente au citron, à l’ail et au persil. L’ensemble est un pur délice. La poitrine de poulet à la sauce crémeuse à l’ail vous plaira. Préparons-la ensemble.
Préparation: 12 minutes
Cuisson: environ 25 minutes
Portions: 3 personnes (190 Kcal par portion)
Ingrédients
7 gousses d’ail
3 poitrines de poulet
Une demi-tasse d’eau
1 gros oignon
Sel
Jus d’un demi-citron
Poivre
Une demi-tasse de lait
Muscade
Persil
1 càs de beurre
Huile d’olive
Préparation
Comment faire la poitrine de poulet à la sauce crémeuse à l’ail?
Faire des incisions en damier sur la viande.
Saler et poivrer.
Dans une poêle antiadhésive, faire chauffer le beurre avec un filet d’huile.
Ajouter 2 gousses d’ail entières.
Les faire dorer, puis ajouter le poulet.
Les faire dorer également et les retirer avec l’ail.
Les remplacer par l’oignon haché.
Ajouter ensuite l’ail restant, également haché.
Les faire revenir quelques instants.
Verser l’eau et le jus d’agrume.
Ajouter du sel, de la muscade et du persil haché.
Porter à ébullition 4 minutes.
Remettre le poulet dans la poêle.
Le recouvrir de la sauce.
Faire cuire à couvert un quart d’heure.
Servir la poitrine de poulet à la sauce crémeuse à l’ail.
