Les plats légers font maintenant fureur sur la toile. Des menus à la fois sains et délicieux, que tout le monde peut manger sans culpabiliser. En voici un: le gratin de saumon et de pommes de terre. Riche en nutriments, mais faible en calories, cette délicieuse assiette ne vous fera que du bien. Son goût est aussi remarquable. Prenez soin de votre santé! Préparons ensemble cette recette!
Préparation: 10 minutes
Cuisson: 35 minutes
Portions: 3
Ingrédients
1 filet de saumon (entier)
500 g de pommes de terre
100 g de chapelure
Persil
Huile d’olive extra vierge
Sel
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Préparation
Comment faire le gratin de saumon et de pommes de terre?
Éplucher les pommes de terre, les couper en petits morceaux et les mettre dans une bassine d’eau pendant 10 minutes.
En attendant, préparer la panure. Verser la chapelure dans une assiette et ajouter le persil haché.
Sécher les pommes de terre, les assaisonner d’huile et de sel. Les placer dans une plaque à pâtisserie tapissée de papier sulfurisé. Les saupoudrer de la panure.
Faire cuire dans un four statique à 180 ° pendant environ 20 minutes.
Couper le filet de saumon, le nettoyer et le passer dans la chapelure.
Lorsque les pommes de terre sont bien dorées, ajouter le saumon et de l’huile d’olive extra vierge. Le faire cuire avec les pommes de terre. Il ne devra rester au four que 10 minutes, sinon il deviendra filant. Le gratin de saumon et de pommes de terre est prêt à être dégusté.
