Êtes-vous curieux de savoir comment j’ai préparé ce délicieux gratin de pommes de terre de courgettes et de tomates? Eh bien, cela ne m’a pris que quelques minutes. J’ai utilisé beaucoup de légumes, de la béchamel, un peu de chapelure et du lait. Le résultat est une belle réussite, tant au niveau visuel que gustatif. Ce gratin riche en saveurs et en couleurs vous procurera un plaisir inégalable. Allons vite en cuisine et préparons-le ensemble!
Temps de préparation : 30 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Portions : 4 personnes
Ingrédients
600 g de pommes de terre jaunes
3 courgettes
5 tomates rondes
1 touffe de persil
200 g de mozzarella
100 g de béchamel
100 ml de lait
Sel au goût
q.s de chapelure
Huile d’olive extra vierge au goût
Préparation
Comment faire le gratin de pommes de terre de courgettes et de tomates?
Éplucher les pommes de terre, les laver et les couper en tranches pas trop fines. Les mettre dans une casserole remplie d’eau froide et salée. Porter à ébullition pendant 10 minutes, puis égoutter et passer immédiatement sous l’eau froide pour arrêter la cuisson. Les mettre de côté.
Laver les courgettes et les couper en tranches pas trop fines. Les mettre dans une passoire et les saler. Laisser reposer 30 minutes, puis rincer, sécher et réserver.
Couper les tomates en grosses tranches et les sécher. Verser un filet d’huile sur le fond d’une plaque à pâtisserie rectangulaire moyenne. Alterner les courgettes, les pommes de terre et les tomates en essayant de les positionner verticalement.
Remplir la plaque et y verser un filet d’huile, du sel, du persil finement haché. Cuire 20 minutes à 180 degrés. Prendre un bol et mélanger la béchamel, le lait, le sel et la mozzarella finement hachée. Verser le mélange sur les légumes. Ajouter de la chapelure et faire cuire à 180 degrés pendant 10 minutes supplémentaires. Servir le gratin de pommes de terre de courgettes et de tomates.
