Pour le dîner de ce soir, je vous propose de préparer ce magnifique gratin de pâtes à la saucisse et aux petits pois. Il est super bon. C’est un plat filandreux et crémeux. Sa saveur exceptionnelle ravira toutes les papilles. Découvrez vite la recette et réalisez-la avec moi! Votre gratin sera sensationnel.
Préparation: 30 minutes
Cuisson: environ 65-70 minutes
Portions: 4
Ingrédients
20 cl d’eau minérale naturelle
180 g de pâtes courtes
125 g de saucisse
15 cl de béchamel
½ verre de vin blanc sec
250 g de petits pois
q.s de fromage fumé
1 filet d’huile d’olive
Sel
1 brin de persil frais
1 gousse d’ail
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Préparation
Comment faire le gratin de pâtes à la saucisse et aux petits pois?
Peler et hacher l’ail.
Faire chauffer un filet d’huile dans une poêle antiadhésive.
Y faire revenir l’ail haché.
Ajouter les petits pois et laisser cuire le tout.
Ajouter du sel et du persil haché.
Faire chauffer un filet d’huile dans une autre poêle antiadhésive.
Y faire cuire la saucisse pelée et émiettée.
Ajouter le vin et laisser l’alcool s’évaporer.
Incorporer les petits pois.
Ajouter la béchamel et l’eau.
Poursuivre la cuisson 2 minutes.
Préchauffer le four à 180 degrés.
Faire cuire les pâtes en suivant les instructions sur l’emballage.
Les égoutter al dente et les ajouter aux autres ingrédients.
Transvaser la préparation dans un plat à four tapissé de papier cuisson.
Saupoudrer de fromage fumé haché.
Faire cuire le tout pendant trois quarts d’heure au four chaud.
Servir le gratin de pâtes à la saucisse et aux petits pois.
