Le gratin de courgettes au jambon et au fromage est un plat unique parfait en ces journées chaudes d’été. Il est tellement savoureux et sa consistance filandreuse procure un vrai plaisir aux papilles. Essayez cette recette simple tant que les courgettes sont encore abondantes. Il ne vous faut que 15 minutes pour la préparer. Achetez vite les ingrédients et suivez-moi en cuisine !
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Portions : 6 personnes
Ingrédients
700 g de courgettes
200 g de jambon cuit de Prague
400 g de provola
100 g de parmesan
200 g de béchamel
2 cuillères à soupe de lait
Sel au goût
Basilic au goût
Huile d’olive extra vierge au goût
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Préparation
Comment faire le gratin de courgettes au jambon et au fromage ?
Nettoyer les courgettes et les couper en fines tranches à la mandoline ou au couteau. Les graisser légèrement avec un peu d’huile d’olive extra vierge. Placer une rangée de courgettes au fond d’un moule carré de 20 x 20 et mettre une tranche de jambon de Prague sur le dessus. Ajouter de la provola en dés, une pincée de parmesan, quelques feuilles de basilic hachées. Recouvrir d’une autre rangée de courgettes toujours passées dans l’huile. Former de nombreuses rangées jusqu’à épuisement des ingrédients.
Mélanger la béchamel avec un peu de parmesan et de lait. Verser sur toute la surface des courgettes. Cuire au four à 180 degrés pendant 30 minutes jusqu’à ce que la surface soit complètement dorée.
Le gratin de courgettes au jambon et au fromage est prêt à être servi.
