Cette recette de gratin de courgettes à la mozzarella et au jambon est originale et incroyablement délicieuse. C’est aussi un excellent moyen de faire manger des légumes à vos enfants. Ils vont adorer ce plat savoureux. Essayez ! Les ingrédients utilisés sont bon marché et faciles à trouver. Les courgettes sont coupées très finement, pour qu’elles soient tendres et agréables à regarder.
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 35 minutes
Ingrédients
pour 4 personnes
700 g de courgettes
300 g de mozzarella
500 ml de béchamel
100 g de parmesan
200 g de jambon cuit
Huile d’olive
Chapelure
Sel et poivre
Préparation
Comment faire le gratin de courgettes à la mozzarella et au jambon
Laver les courgettes et retirer les parties dures externes. Les couper en tranches très fines avec une mandoline.
Prendre un plat de 20 x 20 cm. Verser un filet d’huile d’olive et un peu de chapelure sur le fond. Disposer les tranches de courgettes en recouvrant complètement le fond.
Ajouter la mozzarella coupée en petits morceaux, le jambon cuit, une pincée de sel, la béchamel et le parmesan.
Si la béchamel s’avère trop épaisse, la mélanger avec quelques cuillerées de lait.
Fermer avec une autre fine rangée de courgettes.
Compléter le plat en faisant alterner les rangées d’ingrédients.
Pour avoir une croûte croustillante en surface, ajouter un peu de chapelure et une pincée de parmesan.
Couvrir le plat avec du papier sulfurisé et cuire à 200 degrés pendant 30 minutes.
Ensuite, retirer le papier sulfurisé et poursuivre la cuisson pendant 5 minutes supplémentaires dans un four à chaleur tournante ou disposant de la fonction grill.
Une fois que le gratin de courgettes à la mozzarella et au jambon est prêt, le sortir du four et le laisser refroidir pendant 2 à 3 minutes avant de servir.
