Voici la recette de base pour faire toutes sortes de gâteaux gourmands et invitants. Cette génoise est d’une douceur incomparable. Pour réussir sa préparation à la perfection, il vous faut battre longtemps les œufs avec le sucre. La génoise au cacao à 4 ingrédients a une texture parfaite. Voyons comment la préparer.
Préparation: 30 minutes
Cuisson: environ 35 minutes
Portions: 6
Ingrédients
25 g de cacao amer en poudre
110 g de farine
120 g de sucre
4 œufs
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Préparation
Comment faire la génoise au cacao à 4 ingrédients?
Battre les œufs et le sucre une vingtaine de minutes.
Ils doivent devenir mousseux et clairs.
Allumer le four statique à 180 degrés.
Huiler et fariner un moule à charnière rond de 20 cm.
Tamiser la farine et le cacao.
Les incorporer au mélange précédent.
Y verser la pâte et l’égaliser avec la spatule.
Enfourner la génoise au cacao à 4 ingrédients pour environ 35 minutes.
