Le gâteau ultra moelleux à la ricotta et à l’orange est particulièrement suave. Son goût exquis et son parfum envoûtant vous conquerront. Cette pâtisserie savoureuse est facile et rapide à réaliser. Même les moins expérimentés en cuisine la réussiront au premier essai. Testez la recette! Vous l’adorerez.
Préparation: 20 minutes
Cuisson: 40 minutes
Portions: 8 personnes
Ingrédients
220 g de ricotta
220 g de farine
150 g de sucre
2 œufs
200 g de jus d’orange (3 oranges)
Zeste râpé d’une orange
100 g de lait
100 g d’huile d’arachide
1 sachet de levure chimique
Préparation
Comment faire le gâteau ultra moelleux à la ricotta et à l’orange?
Tamiser la ricotta pour la rendre homogène et crémeuse. Râper le zeste d’une orange, sans la partie blanche. Presser le jus des oranges pour obtenir 200 g. Ensuite, filtrer le jus avec une passoire.
Régler le four à 180 ° C.
Dans un bol, mettre la ricotta tamisée, le sucre, les œufs et mélanger le tout au batteur électrique. Incorporer progressivement le lait, l’huile et le jus d’orange en continuant à travailler le mélange avec le batteur électrique. Ajouter également le zeste râpé, et enfin la farine avec la levure tamisées ensemble. Pétrir la pâte jusqu’à ce qu’elle soit lisse et homogène.
Tapisser un moule de 24-26 cm de papier sulfurisé. Y verser le mélange et l’égaliser. Cuire au four préchauffé pendant environ 40 minutes. Vérifier la cuisson avec le cure-dent. Le gâteau doit être doré, bien cuit mais humide en même temps. Laisser refroidir avant de démouler sur un plat de service. Saupoudrer de sucre glace. Le gâteau ultra moelleux à la ricotta et à l’orange est prêt à être dégusté.
