Voici une recette fabuleuse pour clore un repas de fête. Le gâteau sans four à la crème pâtissière est sensationnel. C’est un dessert spectaculaire. Sa texture fondante et délicate vous plaira, tout comme sa saveur exquise. Ce gâteau est très délicieux. Rejoignez-moi en cuisine pour le réaliser!
Préparation: 15 minutes
Cuisson: environ 10 minutes
Portions: 6
Ingrédients
50 g de maïzena
125 g de sucre
2 œufs
1 citron
½ l de lait entier
140 g de beurre
250 g de biscuits secs
Sucre glace
20 g de pignons de pin
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Préparation
Comment faire le gâteau sans four à la crème pâtissière?
Battre les œufs avec le sucre et la maïzena dans un bol.
Faire chauffer le lait avec le zeste entier du citron dans une casserole sans atteindre l’ébullition.
Retirer le zeste et verser le lait chaud sur le mélange précédent.
Remettre le tout dans la casserole.
Faire cuire et épaissir sur feu doux.
Transférer la crème dans un bol.
Filmer et laisser refroidir.
Réduire les biscuits en poudre et les mélanger avec le beurre fondu.
Tapisser un moule rond de 18 cm de film étirable.
Y transférer une partie de ce composé.
Mettre au frais une dizaine de minutes.
Garnir la base de la crème et l’égaliser.
Recouvrir des biscuits émiettés restants.
Filmer et remettre au frais encore 2 heures.
Décorer de pignons de pin et de sucre glace.
Servir le gâteau sans four à la crème pâtissière.
