Préparez vos courgettes différemment. Testez cette savoureuse recette de gâteau salé. Elle est excellente pour un repas en famille ou un apéro. Le gâteau moelleux aux courgettes au yaourt et au parmesan est trop bon. Vous l’apprécierez sans doute. Malgré sa simplicité, ce menu a tout pour plaire. Il est doux et riche en goût. Je vous laisse découvrir la recette.
Préparation: 15 minutes
Cuisson: 45 minutes
Ingrédients
250 g de farine
1 yaourt blanc nature (125 grammes)
150 g de courgettes
100 ml d’huile
50 g de parmesan
1 sachet de levure chimique
2 œufs
1 pincée de sel
Préparation
Comment faire le gâteau moelleux aux courgettes au yaourt et au parmesan?
Râper les courgettes crues et bien les presser avec les mains afin d’éliminer toute l’eau de végétation.
Casser les œufs dans un bol.
Ajouter une pincée de sel et le parmesan râpé.
Fouetter le tout au batteur électrique pendant quelques minutes.
Puis, ajouter le yaourt et continuer de battre.
Ajouter également l’huile, toujours en fouettant.
Incorporer la farine tamisée et la levure chimique, uniformiser la pâte.
Ajouter les courgettes râpées et remuer avec une cuillère pour les mélanger parfaitement à la pâte.
Verser le mélange dans un moule de 22 cm tapissé de papier sulfurisé ou graissé et fariné.
Égaliser la surface et faire cuire au four préchauffé à 180° pendant environ 45 minutes.
Le gâteau moelleux aux courgettes au yaourt et au parmesan est prêt.
Attendre qu’il soit complètement froid avant de le découper.
