Pour vos apéritifs et buffets, testez cette délicieuse recette. Les bâtonnets de courgettes sont dorés et croustillants. Ils sont panés avec un mélange de chapelure et de parmesan. Cette préparation toute simple satisfera toutes les papilles. Vos courgettes seront très savoureuses et croquantes. Voyons comment procéder!
Préparation: 10 minutes
Cuisson: 15 minutes
Portions: 2 personnes
Ingrédients
1 courgette moyenne
50 g de chapelure
30 g de parmesan
Poivre
Origan
Huile d’olive extra vierge
1 œuf
Sel
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Préparation
Comment faire les bâtonnets de courgettes?
Laver soigneusement la courgette et la sécher.
Retirer les extrémités, couper les légumes en deux, puis en bâtonnets.
Dans un bol, mélanger la chapelure avec le reste des ingrédients sauf l’œuf.
Battre l’œuf dans un bol.
Passer les bâtonnets de courgettes dans l’œuf, puis dans la panure.
Disposer les bâtonnets de courgettes dans un plat allant au four recouvert de papier sulfurisé.
Assaisonner d’huile d’olive extra vierge.
Enfourner 15 minutes à 200°C ou les faire frire ou bien les cuire à la poêle avec un filet d’huile.
En fin de cuisson, saler et servir les bâtonnets de courgettes.
