Le gâteau moelleux au yaourt à la ricotta et aux fruits confits ne contient ni farine, ni beurre ni huile. Cette pâtisserie est très douce et délicieuse aussi. Elle se concocte en un rien de temps. Les ingrédients nécessaires pour la façonner sont faciles à dénicher, à bas prix. Une fois assemblés, ils forment un gâteau mélangeant différentes saveurs et textures agréables. Il vous conquerra à la première bouchée. Voyons comment le préparer!
Préparation: 10 minutes
Cuisson: 50 minutes
Portions: 6
Ingrédients
50 g de maïzena
3 œufs
120 g de sucre
150 g de yaourt (pistache)
350 g de ricotta
75 g de fruits confits (mixte)
1 pincée de sel
Sucre en poudre
Préparation
Comment faire le gâteau moelleux au yaourt à la ricotta et aux fruits confits?
Battre les œufs avec le sucre et une pincée de sel.
Ajouter la maïzena en alternance avec le yaourt à la pistache.
Ajouter la ricotta bien égouttée et mélanger.
Terminer par les fruits confits.
Tapisser un moule de 20 cm de papier sulfurisé et y verser le mélange.
Cuire au four ventilé, préchauffé à 180°C ou statique à 190°C pendant 45/50 minutes.
Laisser le gâteau refroidir avant de le démouler et de le transférer sur un plateau
Saupoudrer de sucre glace
Le gâteau moelleux au yaourt à la ricotta et aux fruits confits est prêt à être dégusté.
