Voici une recette fabuleuse qui plaira aussi bien aux petits qu’aux grands. Le gâteau Kinder Pingui est irrésistible. Vous adorerez son aspect agréable et sa saveur exquise. C’est un dessert super bon. Je vous attends en cuisine pour faire ce gâteau au goût exceptionnel.
Préparation: 20 minutes
Cuisson: 10 minutes
Portions: 6
Ingrédients
Base:
1 pincée de sel
100 g de kéfir
½ càc de bicarbonate de soude
100 g de sucre
1 càs de miel
5,5 cl d’huile végétale
25 g de poudre de cacao amer
1 càc de sucre vanillé
3 œufs
150 g de farine de blé
Garniture:
10 g de gélatine
1 càs de miel
400 g de ricotta
3 càs de sucre
15 cl de lait
100 g de chocolat
Préparation
Comment faire le gâteau Kinder Pingui?
Préparer la base
Préchauffer le four à 180 °C.
Tapisser un moule rectangulaire de 40 x 30 cm de papier sulfurisé.
Battre les œufs avec le miel, le sel et les sucres.
Verser l’huile, puis le kéfir.
Continuer à battre.
Tamiser la farine avec le bicarbonate et le cacao.
Fouetter le tout manuellement pour avoir une pâte homogène.
La transférer dans le moule.
Enfourner pour une dizaine de minutes.
Laisser refroidir.
Réaliser la garniture
Mélanger le lait avec la gélatine dans un bol.
Laisser reposer une demi-heure.
Mettre la ricotta dans un autre bol.
Incorporer le sucre vanillé et le miel.
Ajouter la gélatine et mélanger avec le mixeur plongeant pour avoir un mélange homogène.
Mettre au frais une demi-heure.
Assembler le tout
Retirer le gâteau du four.
Couper les bords pour avoir un rectangle parfait.
Le couper en 2 et garnir la moitié du mélange de ricotta.
Égaliser et recouvrir de l’autre gâteau.
Faire fondre le chocolat et le verser sur le gâteau.
L’égaliser avec une spatule.
Mettre au frais durant une heure.
Le gâteau Kinder Pingui est prêt à être dégusté.
