Voici un apéritif succulent qui plaira beaucoup à vos convives. Les feuilletés aux asperges et au bacon sont excellents à servir en amuse-bouche. Ils sont invitants et super savoureux. Leur goût exceptionnel séduira tout le monde. Cette recette est d’une bonté remarquable. Essayez-la!
Préparation: 20 minutes
Cuisson: 25 minutes
Portions: 12
Ingrédients
250 g de ricotta
80 g de bacon
½ kg d’asperges
1 rouleau de pâte feuilletée
q.s de lait
Graines de pavot
Graines de sésame
Ciboulette
Basilic
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Préparation
Comment faire les feuilletés aux asperges et au bacon?
Nettoyer les asperges en retirant la partie dure de la tige.
Les faire blanchir dans une casserole d’eau bouillante.
Les égoutter et les mettre dans de l’eau froide pour arrêter leur cuisson et préserver leur couleur verte.
Mélanger la ricotta avec la ciboulette et le basilic ciselés.
Dérouler la pâte feuilletée et la découper en 12 carrés.
Les tartiner de ricotta.
Égoutter les asperges et les regrouper 3 par 3, puis envelopper chaque paquet dans une tranche de bacon.
Les disposer en diagonale sur chaque carré de pâte.
Ramener un coin de la pâte, puis l’autre vers le centre et sceller correctement.
Les badigeonner de lait et les saupoudrer de graines de pavot et de sésame.
Enfourner les feuilletés aux asperges et au bacon pour 25 minutes.
