Pour faire ce magnifique gâteau de biscuits crémeux aux griottes, il vous suffit de quelques ingrédients simples. La crème est cuite dans une casserole en quelques minutes. Vous n’aurez pas besoin d’allumer le four. Suivez bien mes indications pour réussir cette merveille. Le résultat sera irrésistible. Ce gâteau de biscuits est excellent pour le dessert ou la collation. Tout le monde sera conquis par sa bonté infinie. Je vous attends en cuisine pour le réaliser.
Préparation: 15 minutes
Cuisson: 5 minutes
Portions: 4
Ingrédients
175 g de sucre
4 jaunes d’œufs
Zeste d’1 citron
75 g de maïzena
Griottes au sirop
200 g de biscuits (type petit-beurre)
1 l de lait
Poudre de cacao amer
Cointreau
Eau
Préparation
Comment faire le gâteau de biscuits crémeux aux griottes?
Dans une casserole, mélanger le lait avec le sucre, la maïzena, le zeste entier du citron et les jaunes d’œufs.
Faire bouillir sur feu doux.
Retirer le zeste d’agrume et laisser cuire 2 minutes de plus.
Tapisser un moule de film étirable.
Mélanger l’eau et la liqueur.
Faire tremper rapidement les biscuits dedans et faire une couche dans le moule.
Recouvrir de crème et de griottes.
Ajouter plus de biscuits imbibés du mélange eau-Cointreau.
Procéder ainsi avec le reste des ingrédients, en terminant par des biscuits non mouillés.
Mettre au frais durant 2 heures.
Retirer du moule, décorer de cacao et servir le gâteau de biscuits crémeux aux griottes.
