Le gâteau crémeux au chocolat sans four ressemble à un cheesecake, mais il ne contient pas de fromage. Sa base est faite d’un mélange de biscuits et de beurre. Ce dessert super bon ne contient pas de farine. Il se compose de deux sortes de crème alléchantes. Pour tous ceux qui souhaitent déguster un savoureux gâteau sans devoir allumer le four, cette recette sera parfaite. C’est un dessert irrésistible qui enchantera vos papilles. Préparons-le ensemble!
Préparation: 30 minutes
Portions: 6
Ingrédients
100 g de lait
70 g de pépites de chocolat
25 g de poudre de cacao amer
180 g de biscuits secs au cacao
15 g d’huile
200 g de crème fraîche à fouetter
20 g de gélatine
300 g de crème sure
70 g de beurre
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Préparation
Comment faire le gâteau crémeux au chocolat sans four?
Hacher les biscuits finement avec le mixeur plongeant.
Ajouter le beurre et mélanger avec une spatule.
Tapisser un moule à charnière rond de 18 cm de papier cuisson et y compacter le composé précédent, sur le fond et les côtés.
Faire tremper la gélatine dans le lait.
Mettre la crème sure dans un bol et y ajouter la gélatine pressée.
Bien mélanger.
Monter la crème en chantilly et l’incorporer à la préparation précédente.
Diviser le mélange dans deux récipients différents.
Ajouter le cacao dans l’un des bols et fouetter énergiquement.
Verser trois cuillerées de ce mélange sur les biscuits.
Ajouter la même quantité de crème blanche.
Alterner les deux crèmes.
Avec un bâton, faire des dessins au coin en amenant les crèmes de l’intérieur vers l’extérieur.
Mettre le dessert au frais pour une heure.
Faire chauffer l’huile avec les pépites de chocolat et le laisser fondre.
Verser ce mélange sur les crèmes.
Démouler et servir le gâteau crémeux au chocolat sans four.
