Gâteau crémeux au chocolat: cette magnifique recette sans four vous plaira!

Par Jessica Merchant

Pour clore vos repas en famille ou entre amis, je vous propose de déguster ce magnifique gâteau crémeux au chocolat. Il est tellement bon. Sa préparation est accessible à tous et sa cuisson ne nécessite pas de four. C’est une recette fantastique. Le gâteau est ici enrichi d’une crème succulente et recouvert d’un glaçage gourmand au chocolat. Voyons comment le réaliser!

Préparation: 30 minutes
Cuisson: 7 minutes
Portions: 6

Ingrédients

Pâte:
2 cl d’huile végétale
40 g de sucre
6 cl d’eau
1 càc de bicarbonate de soude
1 càc de levure chimique
1 càc de sucre vanillé
80 g de farine
40 g de poudre de cacao amer

Crème:
200 g de fromage à tartiner
25 cl de crème
50 g de beurre
100 g de chocolat au lait

Glaçage:
100 g de chocolat noir
120 g de crème chaude

Préparation

Comment faire le gâteau crémeux au chocolat?

Préparer la pâte

Tamiser la farine avec le cacao, la levure et le bicarbonate.

Fouetter le tout.

Ajouter les sucres, mélanger.

Verser l’huile et l’eau.

Bien amalgamer le tout pour avoir une pâte homogène.

Badigeonner une poêle d’huile et le tapisser de papier cuisson.

Y verser la pâte.

Faire cuire à couvert sur feu doux durant 7 minutes.

Réaliser la crème

Faire fondre le chocolat et le laisser refroidir.

Battre le fromage avec le beurre.

Ajouter le chocolat et battre une seconde fois.

Fouetter la crème et l’incorporer au mélange, en remuant avec la spatule.

Recouvrir le gâteau de la crème

Retirer le fond d’un moule à charnière et le disposer tout autour du gâteau.

Recouvrir les bords de papier cuisson mouillé et essoré.

Garnir le gâteau du mélange crémeux.

L’égaliser avec une spatule.

Mettre au frais pendant deux heures.

Faire le glaçage

Faire fondre le chocolat et le mélanger avec la crème chaude.

Assembler le tout

Retirer le gâteau du frigo.

Enlever le moule et le papier sulfurisé.

Étaler le glaçage sur la crème, l’égaliser avec la spatule.

Remettre au frais une demi-heure.

Servir le gâteau crémeux au chocolat.

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La cuisine est une passion qui m’anime depuis toute petite. J’ai toujours adoré préparer des petits plats pour ma famille, mais aussi pour mes invités. Découvrir des recettes dans les livres de cuisine et sur le web fait presque partie de mon quotidien. J’ai donc décidé de me lancer dans cette voie. Mais plutôt que d’intégrer un grand restaurant, j’ai préféré créé ce blog pour partager avec vous ma passion pour l’art culinaire. J’espère que mes recettes vous plairont et qu’elles vous aideront à trouver de l’inspiration à toutes les occasions, que ce soit pour un repas familial ou un menu festif.