Le gâteau aux pommes et au yaourt est une pâtisserie moelleuse et très savoureuse. Sa pâte est légère et délicate. Ce délicieux gâteau peut se déguster du petit déjeuner au dessert. Il est tellement bon que vous aurez du mal à résister. Je vous attends en cuisine pour la recette.
Préparation: 15 minutes
Cuisson: 35 minutes
Portions: 6
Ingrédients
3 pommes
90 g d’huile
250 g de farine
3 œufs
130 g de sucre semoule
Extrait de citron
1 pot de 170 ml de yaourt au citron
1 sachet de levure vanillée
Un peu de cassonade
1 pincée de sel
Préparation
Comment faire le gâteau aux pommes et au yaourt?
Battre les œufs dans un bol avec le sucre jusqu’à ce que le mélange soit léger et mousseux.
Ajouter ensuite le yaourt et l’huile petit à petit en continuant de mélanger.
Ajouter l’extrait de citron, une pincée de sel et mélanger le tout.
Tamiser la farine et la levure pour les incorporer petit à petit au mélange, toujours en fouettant.
Lorsque les ingrédients sont bien mélangés et sans grumeaux, graisser et fariner un moule de 22 cm (ou utiliser du papier sulfurisé).
Y verser la mélange en l’uniformisant dans le moule.
Peler, épépiner et trancher les pommes.
Disposer les pommes coupées sur la pâte et les enfoncer délicatement en prenant soin de ne pas dépasser le dos de chaque tranche.
Saupoudrer la surface du gâteau de cassonade.
Cuire au four statique à 180° ou au four ventilé à 160° pendant 35 minutes.
Laisser refroidir et démouler.
Saupoudrer de sucre glace.
Servir le gâteau aux pommes et au yaourt.
