Le gâteau aux pommes à la crème anglaise et au mascarpone est d’une bonté inégalable. Cette pâtisserie moelleuse au parfum envoûtant vous séduira. C’est surprenant de voir qu’avec des ingrédients simples, on peut façonner un gâteau aussi savoureux. Suivez mes consignes à la recette! Vous serez impressionné par le mariage parfait des composants de ce dessert. Voyons comment procéder!
Préparation: 20 minutes
Cuisson: environ 40 minutes
Ingrédients
4 œufs à température ambiante
200 grammes de sucre granulé
3 pommes
250 grammes de farine
60 grammes de beurre mou
1 sachet de levure
100 grammes de mascarpone
100 grammes de crème anglaise, pour la recette suivez ce lien
Sucre en poudre
Préparation
Comment faire le gâteau aux pommes à la crème anglaise et au mascarpone?
Mélanger la crème anglaise avec le mascarpone. Couper les pommes en quartiers et les saupoudrer de sucre. Battre les œufs avec le sucre au moins 10 minutes. Quand ils sont tendres et légers, ajouter petit à petit le beurre et la farine. Graisser et fariner un moule d’un diamètre de 24 cm et verser la pâte en l’égalisant bien. Ajouter la crème puis les tranches de pommes en motif radial.
Cuire le gâteau dans un four statique préchauffé à 170 ° pendant environ 40 minutes. Ajuster toujours avec le four pour les durées et les températures. Lorsqu’il est gonflé et doré, le sortir du four et le laisser bien refroidir avant de le sortir du moule et de le couper.
Servir le gâteau aux pommes à la crème anglaise et au mascarpone avec une pincée de sucre glace.
