Le gâteau aux pêches et au yaourt sans beurre vous conquerra par sa saveur exquise et son parfum irrésistible. Cette pâtisserie est très moelleuse. Elle vous donnera de l’énergie le matin. Vous pouvez aussi la déguster au goûter. Préparez ce savoureux gâteau avec moi. Vous verrez que tout le monde l’adorera.
Préparation: 15 minutes
Cuisson: environ 40 minutes
Portions: 8 personnes
Ingrédients
3 œufs
270 g de farine
80-90 g d’huile de maïs
200 g de yaourt à la pêche
3-4 nectarines
1 sachet de sucre vanillé
200-230 g de sucre
1 sachet de levure chimique
Préparation
Comment faire le gâteau aux pêches et au yaourt sans beurre?
Fouetter les œufs entiers avec le sucre au batteur électrique jusqu’à ce que le mélange soit léger et mousseux (pendant environ 5 à 10 minutes).
La quantité de sucre peut varier de 200 à 230 g selon la douceur des pêches utilisées.
Ajouter ensuite l’huile et bien mélanger au batteur électrique.
Ajouter également le yaourt et mélanger le tout.
Incorporer la farine, la vanille et la levure préalablement tamisées.
Continuer à travailler avec le fouet jusqu’à ce que les ingrédients soient bien mélangés.
Verser toute la pâte dans un moule rectangulaire tapissé de papier sulfurisé (ou graissé et fariné).
Recouvrir la surface avec les nectarines coupées en tranches.
Cuire au four préchauffé, en mode statique, pendant environ 40 minutes à 170° (le temps varie selon le four et selon la taille du moule utilisé).
Faire le test du cure-dent une fois le temps écoulé.
Sortir le gâteau du four et le laisser refroidir avant de le démouler.
Le gâteau aux pêches et au yaourt sans beurre est prêt à être dégusté.
