Gâteau au yaourt sans beurre, si délicat et doux que vous en prendrez une deuxième portion

Par Jessica Merchant

Le gâteau au yaourt au citron sans beurre vous fera succomber. Il est tellement doux et bon que vous en prendrez une deuxième portion, même plus. Il vous sera difficile de résister à cette merveille. C’est un gâteau particulièrement moelleux et délicat. Voyons comment le préparer rapidement!

Préparation: 17 minutes
Cuisson: 30 minutes
Portions: 8

Ingrédients

8 g de sucre vanillé
180 g de farine
125 g de yaourt
Confiture
1 pincée de sel
60 g de stévia
15 g de levure chimique
Noix de coco râpée
10 cl d’huile
3 œufs
6 cl de jus de citron
Zeste râpé d’1 citron

Préparation

Comment faire le gâteau au yaourt au citron sans beurre?

Préchauffer le four à 180 degrés.

Fouetter les œufs avec le stévia, le sel et le sucre vanillé.

Verser l’huile, en continuant à fouetter.

Ajouter le yaourt, le jus et le zeste râpé du citron.

Bien fouetter le tout, puis incorporer la farine et la levure.

Recouvrir un moule de 20 cm de papier sulfurisé et y verser la pâte.

Égaliser et enfourner pour une demi-heure.

Décorer de confiture et de noix de coco râpée.

Servir le gâteau au yaourt au citron sans beurre.

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La cuisine est une passion qui m’anime depuis toute petite. J’ai toujours adoré préparer des petits plats pour ma famille, mais aussi pour mes invités. Découvrir des recettes dans les livres de cuisine et sur le web fait presque partie de mon quotidien. J’ai donc décidé de me lancer dans cette voie. Mais plutôt que d’intégrer un grand restaurant, j’ai préféré créé ce blog pour partager avec vous ma passion pour l’art culinaire. J’espère que mes recettes vous plairont et qu’elles vous aideront à trouver de l’inspiration à toutes les occasions, que ce soit pour un repas familial ou un menu festif.