Gâteau au yaourt sans beurre et sans farine très crémeux et léger

Par Jessica Merchant

Voici un dessert très crémeux qui séduira tout le monde. Il est réalisé avec peu d’ingrédients en un rien de temps. Le résultat est incroyable. Vous allez adorer ce dessert léger et doux. Chaque portion de ce gâteau au yaourt sans beurre et sans farine ne contient que 110 calories. Il est d’une bonté incomparable. Voyons comment le préparer.

Préparation : 15 minutes
Cuisson : environ 50 minutes
Portions : 6 (110 Kcal par portion)

Ingrédients

50 g de maïzena
1 càc de levure chimique
400 g de yaourt faible en gras
Zeste râpé d’un demi-citron
4 œufs
50 g de stévia

Préparation

Comment faire le gâteau au yaourt sans beurre et sans farine?

Préchauffer le four à 170 degrés.

Séparer les blancs d’œufs des jaunes.

Fouetter ces derniers avec le stévia.

Incorporer le yaourt, la maïzena, puis la levure.

Bien fouetter le tout, puis ajouter le zeste d’agrume.

Monter les blancs en neige ferme et les ajouter délicatement au mélange précédent, en remuant avec la spatule et en faisant des mouvements circulaires très doux avec le fouet manuel.

Recouvrir un moule de papier cuisson et y transférer la préparation.

Enfourner pour environ 50 minutes.

Attendre que le gâteau au yaourt sans beurre et sans farine refroidisse, le décorer de sucre en poudre et le servir en tranches.

Partager cet article
La cuisine est une passion qui m’anime depuis toute petite. J’ai toujours adoré préparer des petits plats pour ma famille, mais aussi pour mes invités. Découvrir des recettes dans les livres de cuisine et sur le web fait presque partie de mon quotidien. J’ai donc décidé de me lancer dans cette voie. Mais plutôt que d’intégrer un grand restaurant, j’ai préféré créé ce blog pour partager avec vous ma passion pour l’art culinaire. J’espère que mes recettes vous plairont et qu’elles vous aideront à trouver de l’inspiration à toutes les occasions, que ce soit pour un repas familial ou un menu festif.