Voici un gâteau crémeux au yaourt qui fond dans la bouche. Il est fantastique. Ce merveilleux gâteau émerveillera toutes les papilles. Il est divinement bon. Dégustez ce délice au petit déjeuner ou au goûter. Vous ne pourrez pas vous passer de sa saveur remarquable. Faites défiler pour voir la recette!
Préparation: 20 minutes
Cuisson: 55 minutes
Portions: 6
Ingrédients
130 g de farine
10 g de levure chimique
80 g de beurre
2 cl d’huile
1 pincée de sel
60 g de maïzena
3 œufs
70 g de stévia
1 càc de lait
25 cl de yaourt
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Préparation
Comment faire le gâteau crémeux au yaourt?
Préchauffer le four à 160 °C.
Casser deux œufs en séparant les jaunes des blancs.
Casser l’autre œuf et y ajouter un jaune d’œuf.
Battre le tout avec 45 g de stévia.
Incorporer le beurre et mélanger parfaitement.
Verser ensuite le lait et une pincée de sel.
Tamiser la farine et la levure.
Les insérer dans le mélange et travailler le tout afin de dissoudre les grumeaux.
Tapisser un moule à charnière de papier cuisson et y verser la pâte.
Égaliser et enfourner pour 15 minutes.
Battre le dernier jaune d’œuf avec la stévia restante.
Incorporer le yaourt et la maïzena.
Verser ensuite l’huile.
Mélanger le tout.
Monter les blancs d’œufs en neige ferme et les incorporer doucement au mélange, en fouettant avec le batteur à vitesse minimale.
Retirer le gâteau du four et le recouvrir du mélange fraîchement préparé.
Remettre au four et laisser cuire encore 40 minutes à 150 °C.
Décorer de poudre de cacao et servir le gâteau crémeux au yaourt.
