Voici une recette simplissime pour fabriquer un gâteau au citron. Avec un seul agrume, vous obtiendrez une pâtisserie au parfum irrésistible. Sa pâte ultra douce vous plaira, tout comme sa saveur exceptionnelle. Découvrez comment réaliser ce gâteau moelleux en un rien de temps!
Préparation: 15 minutes
Cuisson: 40 minutes
Ingrédients
320 g de farine
40 g de fécule de pommes de terre
250 g de sucre
4 œufs
180 g de lait
180 g d’huile
1 sachet de levure chimique
Zeste d’1 citron
Préparation
Comment faire le gâteau au citron?
Casser les œufs dans un bol, ajouter le sucre. Battre ces 2 ingrédients pendant 5 minutes. Mélanger la farine avec la fécule de pomme de terre et la levure chimique. Tamiser les poudres avec une passoire. Les ajouter par cuillerées et en alternance avec le lait. Incorporer également l’huile, puis le zeste de citron râpé. Remuer et éteindre le batteur.
Graisser un moule de 24 cm et y verser le mélange. Faire cuire à 180 ° dans un four statique sur la grille basse du four pendant environ 40 minutes. Faire le test du cure-dent avant de le sortir du four. Laisser refroidir et servir. Le gâteau au citron est prêt à être dégusté.
