Une envie irrésistible de chocolat? Allons vite en cuisine pour faire ce magnifique gâteau. Il est gourmand, fondant et tellement bon. Ce gâteau au chocolat sans beurre avec glaçage deviendra votre dessert préféré. Il est divin. Je l’ai préparé en quelques minutes, avec des ingrédients faciles à dénicher. Voyons comment procéder!
Préparation: 15 minutes
Cuisson: environ 55 minutes
Portions: 6
Ingrédients
Pâte:
13 cl d’eau bouillante
3 g de bicarbonate de soude
3 g de levure chimique
70 g d’huile végétale
40 g de poudre de cacao amer
170 g de farine
2 œufs
130 g de sucre
Ganache:
75 g de chocolat noir
50 g de lait
30 g de beurre
Préparation
Comment faire le gâteau au chocolat sans beurre avec glaçage?
Allumer le four à 170 degrés.
Recouvrir un moule de 18 cm de papier sulfurisé.
Graisser les bords avec du beurre.
Dans un bol, tamiser la farine avec la levure, le bicarbonate et le cacao.
Dans un autre bol, fouetter les œufs avec le sucre.
Verser l’huile petit à petit, en continuant à fouetter.
Ajouter les poudres en deux fois, toujours en fouettant.
Incorporer l’eau bouillante.
Remuer pour homogénéiser le tout.
Verser la pâte dans le moule et l’égaliser.
Enfourner pour environ 50 minutes.
Réaliser la ganache en faisant chauffer le lait avec le beurre, sans atteindre l’ébullition.
Incorporer le chocolat haché au fouet.
Retirer le gâteau du four et le laisse refroidir.
Égaliser sa surface et mixer la partie obtenue.
Recouvrir du glaçage et décorer avec le gâteau mixé.
Servir le gâteau au chocolat sans beurre avec glaçage.
