Avez-vous déjà essayé d’associer le chocolat et la pistache? Cette combinaison inhabituelle est incroyablement bonne. Testez-la en préparation cette recette. Vous allez adorer le gâteau au chocolat au cœur crémeux de pistache. Il est très savoureux et doux. Cette pâtisserie fondante fera le bonheur de toute la famille. Réalisez-la en suivant mes instructions. Votre dessert sera spectaculaire.
Préparation: 17 minutes
Cuisson: 30 minutes
Portions: 8
Ingrédients
120 g de chocolat au lait fondu et refroidi
4 œufs entiers
1 paquet de levure chimique
120 g de sucre
180 g de farine
20 g de poudre de cacao amer
Farine de pistache
150 g de crème de pistache
Préparation
Comment faire le gâteau au chocolat au cœur crémeux de pistache?
Battre les œufs et le sucre à vitesse maximale.
Ajouter le chocolat et continuer à battre.
Incorporer le cacao et la farine, toujours en battant.
Le mélange doit devenir crémeux et non grumeleux.
Incorporer la levure.
Bien mélanger.
Beurrer et fariner un moule à charnière de 20 cm et y verser la moitié du mélange.
Enfourner en mode statique pour un quart d’heure à 180°.
Laisser tiédir.
Garnir de la crème de pistache et couvrir de la pâte restante.
Remettre au four pour encore un quart d’heure.
Laisser le gâteau refroidir, démouler et saupoudrer de farine de pistache.
Servir le gâteau au chocolat au cœur crémeux de pistache.
