Préparons ensemble le gâteau à la semoule aux pommes et raisins secs! Cette pâtisserie sans farine est très bonne et facile à fabriquer. La pâte est délicate et riche en saveur. Le parfum de ce gâteau est irrésistible. Dégustez-le à tout moment de la journée et en toute occasion! Chacun trouvera son bonheur avec ce gâteau moelleux au goût unique. Essayez la recette! Vous l’adorerez.
Préparation: 20 minutes
Cuisson: environ une heure
Ingrédients
½ l de lait
1 pincée de sel
125 g de semoule
10 g de levure chimique
50 g de beurre
2 œufs
2 pommes
40 g de raisins secs
40 g de sucre (2 cuillères à soupe rases)
Zeste râpé + jus d’un demi-citron (ou orange) non traité
2 cuillères à soupe de rhum
Sucre en poudre
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Préparation
Comment faire le gâteau à la semoule aux pommes et raisins secs?
Tapisser un moule carré de 20 cm de papier sulfurisé. Préchauffer le four à 180-190 ° C.
Laver et sécher les raisins secs. Éplucher les pommes et les couper en petits morceaux. Râper le zeste d’un demi-citron (ou orange), puis presser le jus.
Faire chauffer le lait avec une pincée de sel. Verser la semoule et mélanger d’abord avec un fouet, puis avec une cuillère en bois. Ajouter le sucre et faire cuire à feu moyen pendant environ 8 minutes. Éteindre le feu et ajouter le beurre en petits morceaux, remuer pour l’incorporer. Ajouter les raisins secs, la liqueur, le zeste et le jus de citron et mélanger. Puis ajouter les œufs, un à la fois, ajouter le second lorsque le premier est complètement incorporé. Ajouter également la levure tamisée et enfin les pommes. Mélanger soigneusement.
Faire cuire le gâteau pendant environ une heure. Lorsque la surface devient dorée, il est prêt. Laisser refroidir, puis le couper en carrés et saupoudrer de sucre glace. Le gâteau à la semoule aux pommes et raisins secs est prêt à être servi.
