Préparons ensemble ces biscuits moelleux au parfum envoûtant. Ils sont d’une bonté incomparable. Ces délices sont parfaits à déguster en collation ou au petit déjeuner. Les biscuits aux amandes parfumés à l’orange sont fabuleux. Leur pâte est douce et leur cœur fondant. Je vous attends en cuisine pour les façonner.
Préparation: 15 minutes
Cuisson: environ 10 minutes
Portions: 10
Ingrédients
29 g de blanc d’œuf
100 g de sucre
115 g de farine d’amande
Zeste râpé d’½ orange
4 càs de confiture d’orange
8 g de jus d’orange
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Préparation
Comment faire les biscuits aux amandes parfumés à l’orange?
Préchauffer le four à 210 degrés.
Mélanger la farine d’amande avec le blanc d’œuf, le zeste et le jus d’agrume, ainsi que le sucre.
Bien compacter le tout et prélever des morceaux de 25 g.
Les façonner en boules et les rouler dans du sucre.
Les disposer sur une plaque tapissée de papier cuisson.
Faire des trous au centre avec le manche d’une cuillère en bois.
Y placer de la confiture.
Faire cuire les biscuits aux amandes parfumés à l’orange au four une dizaine de minutes.
Laisser refroidir, saupoudrer de sucre glace et servir.
